Kjøttrøykemaskin Pølserøykehus
Introduksjon:
Funksjonene til røykehuset: tørking, matlaging, røyking og bruning, risting og ventilasjon.Den er egnet for oppvarmingsprosedyrer av kjøttprodukter, fiskeprodukter og veganske matprodukter.
Røykhuset er utstyrt med CIP-rengjøringsenheter for enkel og fullstendig rengjøring.
Det moduldesignede røykhuset er satt sammen basert på røykvogn.Én vogn én modulær enhet.Hver modulær enhet er koblet sammen med skruebolter, gapet er lydforseglet av matklasse silikonstrimler.
Tykkelsen på røykhusveggen er 63 mm.isolasjonsmaterialet er PU-skum.
Hvert kammer har et individuelt kontrollsystem for luftsirkulasjon som holder mer jevn fordeling.Luftviften med tohastighetsmotor eller valgfri hyppig kontrollert motor gjør det mulig å justere lufthastigheten
optimal for alle typer produkter.Innendørs skråbrettet, utformet integrert med dørkarmen, er praktisk for vognen inn og ut av kammeret.Derfor er sanitærforholdet garantert.
Simons kontrollsystem og Schneider lavspenningskontrollenheter sikrer stabiliteten til røykhuset.
Hoved tekniske egenskaper:
Parameter:
| To dørs fire biler røykhus | Enhet | Dato |
| Makt | 380V 50Hz 3-fase | |
| Power of Recycle Fan | Kw | 12 |
| Kraft til ventilasjonsviften | Kw | 3 |
| Total kraft til utstyret | Kw | 16.5 |
| Trykk av trykkluft | M pa | >=0,5 |
| Trykk av høytrykksdamp | M pa | >=0,4 |
| Trykk av lavtrykksdamp | M pa | <=0,15 |
| Tilkoblingsflens | DN40 | |
| Dampforbruk | KG/H | 150 |
| Kapasitet | KG/bil | 250 kg/vogn |
| Koketemp | °C | Temp.justerbar fra romtemperatur.Til 100 C |
| Koketemp.annerledes | °C | Temp.Forskjellen på hvert punkt i røykhuskammeret ±1,5°C |
| Nettovekt av røykhuset | Kg | 4000 |
| Dimensjoner | Mm | 4900*25200*3962 |
Mer bilde:
