Nyheter

På vei inn i uke 19 av slaktesesongen 2022, leter storfekjøttindustrien fortsatt etter sitt første nasjonale ukentlige løp på mer enn 100 000 dyr.
Mens mange hadde forventet at drap ville være godt over sekssifrede over hele landet på dette stadiet av kvartalet, etter et spesielt stille første kvartal, har fortsatt regn og flom i østlige delstater siden begynnelsen av april gjort at behandlingen har holdt håndbremsen fast.
Legg til dette utfordringene som prosessanleggets arbeidsstyrke og Covid-19 står overfor, samt logistikk- og fraktspørsmål, inkludert internasjonale havnestenginger og problemer med containertilgang, og de første fire månedene av året har vært spesielt utfordrende.
Går vi to år tilbake til slutten av tørkesyklusen, var de ukentlige dødsfallene i mai 2020 fortsatt i gjennomsnitt over 130 000 hoder. Året før det, under tørke, oversteg det ukentlige dødstallene i mai typisk 160 000.
Offisielle slaktetall fra ABS på fredag ​​viste at australsk storfe ble slaktet med 1,335 millioner dyr i første kvartal, en nedgang på 5,8 prosent fra året før. Likevel falt australsk storfekjøttproduksjon med bare 2,5 % på grunn av tyngre storfe (se nedenfor).
De fleste storfekjøttforedlingsanleggene i Queensland gikk glipp av nok en dag på grunn av forsyningspress fra forrige ukes våte vær, med noen i de sentrale og nordlige delene av staten som forventes å stenge igjen denne uken ettersom landet trenger tid til å tørke ut.
Den gode nyheten er at mange prosessorer har en tilstrekkelig mengde "overlager" slaktelager til å behandle i løpet av de neste ukene. Minst en stor Queensland-operatør ga ikke tilbud om direkte forsendelse denne uken, og sa at den nå har bestillinger som dekker uken som starter juni 22.
I Sør-Queensland ga rutenettet som ble sett i morges det beste tilbudet for tunge gressfôrede fire-tann storfe på 775c/kg (780c uten HGP, eller 770c implantert i ett tilfelle) og 715 for tunge slaktefe -720c/kg. i sørstatene produserte de beste tunge kyrne 720c/kg denne uken, med tunge firetanns PR-okser som produserte rundt 790c – ikke langt unna Queenslands.
Mens mange varer ble kansellert i Queensland forrige uke, har mange murstein-og-mørtel-gjenstander kommet seg godt denne uken. Morgenens butikksalg i Roma tilbød bare 988 hoder, om enn dobbelt så mange som forrige uke. Antall auksjoner i Warwick denne morgenen doblet til 988 etter forrige ukes kansellering.
I mellomtiden har Australian Bureau of Statistics offentliggjort offisielle tall for slakting og produksjon av husdyr for første kvartal 2022.
I de tre månedene frem til mars nådde gjennomsnittlig slaktevekt 324,4 kg, som er 10,8 kg tyngre enn samme periode i fjor.
Spesielt var Queensland storfe i gjennomsnitt 336 kg/hode i første kvartal 2022, det høyeste av noen stat og 12 kg over landsgjennomsnittet. Vest-australske storfe er de letteste med 293,4 kg/hode, men dette anses fortsatt som en høy vekt for stat.
Australsk storfeslakting i første kvartal var på 1,335 millioner dyr, en nedgang på 5,8 prosent fra året før, viser ABS-resultater. Likevel falt den australske storfekjøttproduksjonen med bare 2,5 prosent på grunn av tyngre storfe.
Som en teknisk indikator på om næringen bygger seg opp igjen, ligger purkeslakteraten (FSR) i dag på 41 %, det laveste nivået siden 4. kvartal 2011. Dette viser at den nasjonale besetningen fortsatt er i en sterk gjenoppbyggingsfase.
Kommentaren din vises ikke før den er gjennomgått. Bidrag som bryter kommentarretningslinjene våre, vil ikke bli publisert.