Nyheter

Choctaw Nation, i samarbeid med flere andre selskaper, grunnla Three Rivers Meat Company, som vil gi kvalitetsmat og sysselsettingsmuligheter til områdets innbyggere.
Innbyggere i Octavia/Smithville, Oklahoma, vet at å løpe til matbutikken ikke er en rask løsning i deres område. Du må kjøre nesten en time for å kjøpe noe som din lokale nærbutikk eller Dollar General-butikk ikke har på lager. I tillegg var det få sysselsettingsmuligheter i området. Det er det fortsatt.
Choctaw Nation samarbeider med regionale investorer for å opprette og drive Three Rivers Meat Company, som vil forbedre mattilgjengeligheten og jobbsikkerheten i regionen. Det vil være det eneste anlegget innenfor en radius på 800 mil som tilbyr spesialtilpasset kjøttforedling av høy kvalitet, førsteklasses verdiøkende produkter, en kafé, detaljhandel, ferskt kjøttmarked og Oklahoma-produkter under ett tak.
Under planleggingsstadiene besøkte vi anlegg i Oklahoma, Texas, Missouri og til og med Wyoming for å gi ideer for å gi best mulig funksjonalitet. I byggefasen var 90 % av entreprenørene lokale.
Seksti prosent av selskapets ansatte er medlemmer av Choctaw Nation. Hvis ektefeller til stammemedlemmer inkluderes, øker tallet til 74 prosent.
Andrea Goings, mattrygghetskoordinator for Three Rivers Meat Company og medlem av Choctaw Nation, har tidligere pendlet fra nærliggende Beachton til DeQueen, Arkansas. Hun våkner klokken 01.00 hver dag for å jobbe tre timers skift på Pilgrim's Pride. «Det er deilig å ikke våkne klokken ett om morgenen. Jeg kan se familien min mer, sa hun.
Ansatte blir lært opp til å drive forretninger i henhold til de "gyldne regler". Ledere gjør sitt ytterste for å gi de beste arbeids- og levevilkårene og lære opp de som ikke har erfaring.
Choctaw Tribe-medlem Dusty Nichols er en investor, rancher og innfødt i Smithville. Han berømmet stammerådsleder Eddie Bohanan for å forstå regionens behov og hjelpe til med å få prosjektet til å skje.
Andre lokale investorer inkluderer en professor i kjøttvitenskap, en leder innen global forskning og innovasjon i kjøttindustrien, en operatør av hjorteforedlingsanlegg og en prisvinnende produsent av verdiøkende produkter i over 25 år.
(Venstre til høyre) Andrea Goings og Andrew Hagelberger demonstrerer en stor pelletrøyker som kan holde 900 pund kjøtt.
Three Rivers Meat Company er et USDA-inspisert anlegg med spesielle inspektører på stedet for å sikre at dyr behandles og høstes humant, mattrygghet og kvalitetsstandarder oppfylles, og produkter produseres trygt. Nichols sa at bearbeidet mat og kjøtt kan selges og sendes over statlige linjer hvor som helst i USA underlagt USDA-inspeksjoner.
Dyrene du tar med til foredling vil være dyrene du tar med hjem. Det er et sporings- og veiesystem på plass for å sikre kvalitet: kameraer, tipsmerker og vektsikkerhet registreres på innhøstingsark ved ankomst, etter høsting og ved mottak.
Anlegget skal behandle storfekjøtt, griser, lam og geiter. Sesongbasert viltkjøtt vil bli behandlet i et eget anlegg. Selskapet vil også behandle Choctaw Nation-biff som skal sendes til lokale Choctaw-skoler og bedrifter.
Anleggets fullservicebutikk selger kjøttstykker, inkludert biff, ribbe, kylling, grillmat, hamburgere, pølser og salami, oster, delikatessekjøtt og tilberedt mat som røkt ribbe, bryst, fransk taco, indrefilet av svin med bacon, stuvede stykker av kjøtt. BBQ svinekjøtt, bakte bønner, fylte jalapeños, kalde salater og mer. Matøya vil være fylt med kjøkken- og campingutstyr, inkludert fersk frukt og grønnsaker, kaffe og hermetikk. Det vil også være en fryseavdeling for kjøtt, pizza og is, samt områder for råvarer, meieri, ferskt kjøtt og drikkevarer.
Det 3500 kvadratmeter store butikklokalet huser Three Rivers Café, hvor kundene kan nyte en lunsj med ferskt kjøtt og hjemmelagde ingredienser. Det sertifiserte kjøkkenet vil tilberede delikatesser og retter fra den daglige lunsjmenyen, samt salatbar, hjemmelagde desserter og isbuffet.
Tre store røykere og griller på stedet kan romme opptil 900 pund kjøtt, som vil bli tilberedt for konsum i butikker, kafeer eller for bulkbestillinger. Produkter, inkludert beef jerky, delikatessekjøtt, pølser, pølser og skinker, vil bli produsert på stedet og selges i butikken. De vil også bli solgt på andre utsalgssteder, inkludert Choctaw Nation-bedrifter. Three Rivers Meats er stolte av å ha en av de beste jerky- og pølseprodusentene i bransjen.
Gavene inkluderer spesialtilpassede Three Rivers kaffekrus, termoskrus, vannflaske-t-skjorter, sweatshirts og hatter. Oklahoma-pakket mat som godteri, kjeks og snacks vil også være tilgjengelig. Three Rivers Meat Company sine karakteristiske grillsauser og krydder vil være tilgjengelig for kjøp og online bestilling vil være tilgjengelig i nær fremtid.
Tilbyr private og gruppeturer på hele eiendommen, vindusutsikt gir en førstehåndsopplevelse.
Three Rivers Meats har stor åpning 12. april 2024. Besøkende kan besøke fabrikken, smake på produktene, besøke kafeen og handle i shoppingområdet.
Følg Three Rivers Meat Company på Facebook og nettside for siste nytt og kampanjer.
Vi tar imot bursdagsønsker for barn i alderen 1, 5, 13, 15, 16, 18, 21, 30, 40, 50, 60, 65, 70, 75, 80 og eldre. Par kan sende et varsel om sølvbryllupsdag på deres 25-års bryllupsdag, et varsel om gullbryllupsdag på deres 50-års bryllupsdag, eller en 60+ bryllupsdag. Vi gjør ikke bryllupskunngjøringer. Nyheter og sportsmateriell vil kun bli akseptert fra kandidater fra høyere utdanningsinstitusjoner, hvis plassen tillater det. Vi ønsker all korrespondanse fra medlemmer av Choctaw Nation velkommen. På grunn av det høye postvolumet er det imidlertid umulig å publisere alle brev sendt av våre lesere. Bokstaver valgt for publisering bør ikke være mer enn 150 ord. Vi trenger full kontaktinformasjon. Kun forfatterens fulle navn og by vil bli publisert. Alle arrangementer som sendes inn til Biskinick vil bli holdt i måneden for arrangementet eller måneden før arrangementet hvis arrangementet finner sted på den første dagen i måneden.
Nekrologer er kun tilgjengelig for medlemmer av Choctaw Nation og er gratis. Biskinick godtar kun nekrologer fra begravelsesbyråer. Familiemedlemmer/enkeltpersoner kan sende inn gravferdsvarsel dersom det kommer fra et begravelsesbyrå eller er trykket i lokalavis gjennom begravelsesbyrået. Full håndskrevne meldinger vil ikke bli akseptert. Biskinik er forpliktet til å betjene alle Choctaw-folk. Derfor vil enhver håndskreven melding som mottas, bli søkt på nettet for offisielle meldinger fra begravelsesbyrået. Dersom han ikke blir funnet, vil det bli forsøkt å kontakte familien og avtale formell varsling. På grunn av plassbegrensninger er nekrologer begrenset til 150 ord. Biskinikas nettjournal vil inneholde en lenke til hele nekrologen.