Nyheter

10. juni er det Dragebåtfestivalen, som er en av Kinas tradisjonelle festivaler. Legenden sier at dikteren Qu Yuan begikk selvmord ved å hoppe i elven denne dagen. Folk var veldig triste. Mange mennesker dro til Miluo-elven for å sørge over Qu Yuan. Noen fiskere kastet til og med mat i Miluo-elven. Noen mennesker pakket også ris inn i blader og kastet den i elven. Denne skikken har gått i arv, så folk vil spise zongzi på denne dagen for å minnes Qu Yuan.

Etter hvert som folks levestandard forbedres, vil folk også legge til svinekjøtt, saltede egg og annen mat til zongzi, og typene zongzi blir mer og mer mangfoldige. Folk legger også mer og mer vekt på mattrygghet, og sanitetsstandardene til matverksteder blir viktigere og viktigere. Derfor er sanitet og desinfisering av hver produksjonsarbeider også en viktig faktor for å sikre mattrygghet.

I næringsmiddelindustrien er garderoben et viktig område. Det gjelder ikke bare den personlige hygienen til ansatte, men påvirker også direkte kvaliteten og sikkerheten til maten. Et garderobe med rimelig design og vitenskapelig layout kan effektivt forhindre matforurensning og forbedre produksjonseffektiviteten. Denne artikkelen vil utforske utformingen av garderoben i en matfabrikk og hvordan lage et effektivt og hygienisk garderob.

Stedsvalg av garderobe:

Garderoben bør settes ved inngangen til matvareområdet for å gjøre det lettere for ansatte å gå inn og ut av produksjonsområdet. For å unngå krysskontaminering bør garderoben være isolert fra produksjonsområdet, gjerne med uavhengige innganger og utganger. I tillegg bør garderoben være godt ventilert og ha passende belysningsfasiliteter.

Layout utforming av garderoben: Planløsningen av garderoben bør utformes etter størrelse på fabrikk og antall ansatte. Generelt sett ergarderobebør inkludere skap, håndvaskemaskin, desinfeksjonsutstyr,støveltørker, Luftdusj,støvlettvaskemaskiner, etc. Skap bør være rimelig konfigurert i henhold til antall ansatte, og hver ansatt bør ha et uavhengig skap for å unngå sammenblanding. Det bør settes servanter ved inngangen for at ansatte skal kunne vaske hendene før de går inn i garderoben. Desinfeksjonsutstyr kan bruke manuelle eller automatiske spraydesinfektorer for å sikre hygienen til ansattes hender. Skostativ bør settes ved utgangen av garderoben for å gjøre det lettere for ansatte å skifte arbeidssko.

Hygienestyring av garderober:

For å opprettholde hygienen i garderober bør det etableres et strengt hygienestyringssystem. Ansatte bør skifte arbeidsklær før de går inn i garderoben og oppbevare sine personlige klær i skapet. Før de skifter arbeidsklær, bør ansatte vaske og desinfisere hendene. Arbeidstøy bør rengjøres og desinfiseres regelmessig for å hindre vekst av bakterier. Garderoben bør rengjøres og desinfiseres hver dag for å sikre miljøhygiene.

Desinfeksjonsutstyr i garderober:

Velg desinfeksjonsutstyr som effektivt kan drepe bakterier, virus og andre mikroorganismer. Vanlige desinfeksjonsmetoder inkluderer ultrafiolett desinfeksjon, spraydesinfeksjon og ozondesinfeksjon. Ultrafiolett desinfeksjon er en vanlig metode som kan drepe mikroorganismer i luften og på overflaten, men den er kanskje ikke effektiv for enkelte gjenstridige virus og bakterier. Spraydesinfeksjon og ozondesinfeksjon kan dekke overflaten og luften i garderoben mer omfattende, og gi bedre desinfeksjonseffekter. Desinfeksjonsutstyr skal være enkelt å betjene og praktisk for ansatte å bruke. Automatiske spraydesinfektorer kan redusere driftsbyrden for ansatte og forbedre effektiviteten av desinfeksjonen

Kort sagt, utformingen av matfabrikkens garderobe skal ta hensyn til ansattes personlige hygiene og matsikkerhet. Gjennom rimelig plasseringsvalg, layoutdesign og sanitærstyring kan et effektivt og hygienisk garderobeskap skapes for å gi beskyttelse for matforedling.