Nyheter

Etter det årlige New England Food Show i Boston på tirsdag, lastet mer enn et dusin frivillige og ansatte i den ideelle organisasjonen Food for Free lastebilene sine med mer enn 50 bokser med ubrukt mat.
Prisen leveres til organisasjonens lager i Somerville, hvor den sorteres og distribueres til matskafferi. Til slutt havner disse produktene på spisebord i Greater Boston-området.
"Ellers ville denne [maten] ende opp på et deponi," sa Ben Engle, COO for Food for Free. "Dette er en flott mulighet til å få tilgang til kvalitetsmat som du ikke ser ofte ... og også for de som er matusikre."
New England Food Show, holdt på Boston Fairgrounds, er regionens største handelsbegivenhet for matserviceindustrien.
Mens leverandørene pakker utstillingene sine, leter Food for Free-ansatte etter rester som kan "reddes" fra å bli kastet.
De pakket to bord med ferske råvarer, delikatessekjøtt og et utvalg av matvarer av høy kvalitet, og lastet deretter flere vogner fulle av brød.
"Det er ikke uvanlig at leverandører på disse messene kommer inn med prøver og ikke har en plan for hva de skal gjøre med de gjenværende prøvene," sa Angle til New England Seafood Expo. "Så vi går og samler den og gir den til sultne mennesker."
I stedet for å distribuere mat direkte til familier og enkeltpersoner, jobber Food for Free med mindre matvareorganisasjoner som har flere forbindelser i lokalsamfunnene, sa Angle.
"Nittini prosent av maten vi sender går til små byråer og organisasjoner som ikke har den transport- eller logistikkinfrastrukturen som Food for Free har," sa Engle. "Så i utgangspunktet kjøper vi mat fra forskjellige kilder og sender den til mindre bedrifter som distribuerer den direkte til publikum."
Gratis matfrivillig Megan Witter sa at små organisasjoner ofte sliter med å finne frivillige eller selskaper som kan hjelpe til med å levere mat donert fra matbanker.
"The First Congregational Churchs matskafferi hjalp oss faktisk med å få ekstra mat ... til anlegget vårt," sa Witter, en tidligere ansatt i kirkens matskafferi. "Så det er veldig, veldig hyggelig å ha transporten deres og de ikke belastet oss for transport."
Matredningsinnsats har avslørt ubrukt mat og matusikkerhet, og trekker oppmerksomheten til Boston City Council-medlemmer Gabriela Colet og Ricardo Arroyo. Forrige måned introduserte paret en forskrift som pålegger matleverandører å donere matrester til ideelle organisasjoner i stedet for å kaste den.
Arroyo sa at forslaget, som etter planen skal høres 28. april, tar sikte på å skape distribusjonskanaler blant dagligvarebutikker, restauranter og andre leverandører med spiskammers og suppekjøkken.
Gitt hvor mange føderale hjelpeprogrammer, for eksempel Supplemental Food Assistance Program, har kommet til en slutt, sa Engel mer matredningsinnsats er nødvendig totalt sett.
Før Massachusetts Department of Transitional Assistance kunngjorde at staten ville gi ytterligere SNAP-fordeler til enkeltpersoner og familier, sa Engel at han og andre organisasjoner la merke til en betydelig økning i antall mennesker som venter på matkammer.
"Alle vet at å avslutte SNAP-programmet vil bety mindre usikker mat," sa Engel. "Vi vil definitivt se mer etterspørsel."